Verrines de Poires et Roquefort

Coupez les poires en cubes (si les poires sont belles, lavez-les mais ne les épluchez pas). Coupez également le roquefort en petits cubes.

Dans des bols de présentation, répartissez quelques cubes de poires, des morceaux de roquefort et vos feuilles de roquette. Ajoutez les cerneaux de noix. Arrosez de vinaigre balsamique.

Vous pouvez agrémenter ce méli-mélo des ingrédients de votre choix en ajoutant par exemple : des tomates confites, des olives noires, ou encore une autre variété de fromage.