Beignets aux pommes
Préparation : 20 min - Repos : 2 heures
Jus 100% Pink Lady ®
Retrouvez dans ce jus la note fruitée, naturelle et unique de la pomme Pink Lady®, variété tendance du rayon Fruits et Légumes.
Un goût intense pour ce pur jus d... Lire la suite
- 8 pommes
- 1 jus de citron
- huile
- 160 g de farine
- 1 œuf entier
- 2 blancs d’œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 pincée de sel
- 1 verre de bière blonde
- 1 pincée de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de Grand Marnier
- 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
Dans un grand saladier, battez l’œuf entier. Ajoutez la bière, l’huile, le sel, le sucre. Mélangez la farine à la levure et incorporez-les en mélangeant vivement.
Couvrez le saladier et laissez reposer à température ambiante durant 2 heures.
Pendant ce temps, pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en fines tranches. Pressez un jus de citron sur les tranches, ajoutez la cannelle, le Grand Marnier ainsi que les 2 cuillères à soupe de sucre. Battez les 2 blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte à beignets. Trempez chaque tranche de fruit dans la pâte obtenue et plongez-les dans l’huile de friture 3 minutes de chaque côté. Mettez les beignets cuits sur du papier absorbant.
Produit en Poitou-Charentes
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