Gâteau aux amandes
Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min
Jus 100% Granny Smith
Pur jus de pommes élaboré à partir de Granny Smith exclusivement. Ce jus permet d'obtenir un goût intense et fruité : celui de la "pomme qu'on croque".
Ce ... Lire la suite
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g d’amandes en poudre
- 125 g de beurre salé
- 40 g de farine
- 15 cl de rhum brun
- 50 g de sucre glace
- 3 œufs
Préchauffez votre four (thermostat 6 - 180°C).
Laissez ramollir le beurre, puis à l’aide d’un fouet, mélangez-le avec le sucre. Ajoutez la poudre d’amandes. Incorporez les œufs un par un en prenant soin de bien mélanger entre chaque œuf. Remuez jusqu’à dissolution complète du sucre. Ajoutez la farine tamisée et 3 cuillères à soupe de rhum.
Beurrez le moule à gâteau et versez-y la préparation. Enfournez et laissez cuire 40 minutes environ, à 180° C (Th 6).
Pour le glaçage : Démoulez le gâteau à l’envers et arrosez de 3 cuillères à soupe de rhum. Mélangez le reste de rhum avec le sucre glace. Nappez le gâteau froid avec ce glaçage.
Produit en Poitou-Charentes
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