Clafoutis aux cerises
Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min
Pur jus de Pommes Bio
Format 33 cl uniquement disponible en bar et restaurant
Pur jus élaboré à partir de Pommes Bio Juliet, seule variété de pomme uniquement produite en agriculture bio... Lire la suite
- 750 g de cerises bien mûres
- 100 g de farine
- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- 2 pincées de sel
- 25 g de beurre
- 25 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure en poudre
Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Dans un saladier, à l’aide d’un fouet, mélangez les oeufs, le sucre, le sel et fouettez pendant plusieurs minutes. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez délicatement avec une spatule. Ajoutez progressivement 25 g de beurre fondu et le lait.
Disposez les cerises dans un plat allant au four préalablement beurré et versez votre préparation dessus.
Placez au four et faites cuire environ 45 min à 180°C (Th 6). Après cuisson, saupoudrez de sucre vanillé lorsque le clafoutis est encore chaud. Servez dans le plat de cuisson.
Ce clafoutis peut être servi encore tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace ou d’un peu de chantilly.
Produit en Poitou-Charentes
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