Flapjacks
Préparation : 15 min - cuisson : 25 min
Ingrédients pour 12 personnes :
- 500 g de flocons d'avoine
- 360 g de beurre demi-sel
- 360 g de sucre roux
Préchauffez votre four (thermostat 6 - 180 °C).
Faites fondre le beurre dans une casserole au bain-marie ou au four micro-ondes.
Pendant ce temps, dans un grand saladier, versez les flocons d'avoine et mélangez-les avec le sucre roux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez l'ensemble afin que le beurre soit bien absorbé par les flocons d'avoine.
Dans un grand plat rectangulaire, déposez des feuilles de papier sulfurisé. Versez votre préparation dans le plat et étalez à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une surface lisse et une épaisseur homogène.
Placez au four et faites cuire 25 à 30 minutes (thermostat 6 - 180°C). Sortez le plat du four et laisser refroidir quelques instants. Au bout de quelques minutes, à l'aide d'un couteau, formez des rectangles réguliers dans le plat. Lorsque les Flapajacks seront tièdes, vous pourrez ainsi les détacher plus facilement. Servez les Flapjacks au goûter par exemple.
Produit en Poitou-Charentes
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