Gaufres natures
Préparation : 10 min - Repos : 1h - Cuisson : 3 - 4 min
Fee Bizz Lipstick
Savourer un instant de plaisir ...
Le goût des fruits qu’on croque dans ce pur jus naturellement chargé en aromatique.
Volupté et plaisir assum&eac... Lire la suite
- 30 g de levure fraîche
- 1 litre de lait
- 500 g de farine
- 4 oeufs
- 2 pincées de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre fin
- 150 g de beurre fondu
Faites tiédir le lait. Pendant ce temps, tamisez la farine dans un saladier, ajoutez la levure, les 4 jaunes d’oeufs (sans les blancs), le sel, le sucre vanillé et le sucre fin. Mélangez. Ajoutez le lait tiède peu à peu pour ne pas former de grumeaux, la pâte doit être bien lisse.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Si possible, laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 1 h environ.
Pendant ce temps, fouettez les blancs en neige de manière à ce qu’ils soient bien fermes et incorporez-les délicatement à la pâte. Faire cuire les gaufres dans le gaufrier pendant 3 à 4 minutes.
Vous pouvez servir vos gaufres natures ou avec une confiture maison.
Produit en Poitou-Charentes
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