Salade de fruits
Préparation : 25 min - Cuisson : 10 min
Jus de Pomme à la Cannelle
Cette boisson originale est obtenue par macération de bâtonnets de Cannelle directement dans le jus. Elle révèle ainsi toutes les saveurs des grands classiques culinaires.
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- 1 melon
- 300 g de fraises
- 225 g de framboises
- 2 kiwis
- 1 orange
- 225 g de myrtilles
- 1 cuillère à café de sucre de canne
- 1 litre de jus de pommes à la cannelle "Coeur de Pom'"
Dans une casserole, mettez la moitié des framboises et des myrtilles (ou cassis) préalablement lavées.
Ecrasez gorssièrement les fruits et ajoutez 1 verre de jus de pommes à la cannelle et le sucre de canne. Portez à ébullition. Laissez réduire jusqu'à consistance d'un sirop, filtrez pour retirer les petits grains et laissez refroidir.
Pelez les kiwis, le melon et l'orange. Lavez les fraises, le reste des framboises et des myrtilles puis coupez-les en morceaux.
Disposez les fruits dans des verrines et arrosez-les avec le sirop de fruits rouges que vous avez préparé.
Servir bien frais, accompagné d'une feuille de menthe fraîche si vous le souhaitez.
Produit en Poitou-Charentes
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